Bamboo.Bar — премиальный ресторан современной кухни в Москва-Сити. Двухэтажное пространство ярких мероприятий, атмосферы тропического острова и безупречного сервиса в деловом центре столицы.
В ресторане проходят гастрономические ужины, отмечают свадьбы и корпоративы, по воскресеньям работает детский клуб Bamboo.Kids, на террасе выступают диджеи и артисты, а отдельный зал – караоке привлекает самых энергичных гостей на продолжение яркого праздничного вечера.
В ресторане представлен широкий выбор алкогольных и безалкогольных напитков, включая уникальные коктейли от классики до авторских вариаций, созданных бар-менеджером Александром Клоковым. Кроме того, винная карта бара содержит более 200 позиций из разных регионов, подобранных с особым шармом сомелье Антоном Евлашовым.
Чёрная треска с зелёной спаржей в мисо соусе, cливочная буррата со спелыми томатами и душистым соусом песто, фаланги камчатского краба под пикантным соусом спайси, филе северного оленя с вишней и гречневым попкорном, ароматная пицца из печи с грушей и сливочным сыром моцарелла, а также томлёный осьминог в тайском соусе с битым картофелем не оставляют равнодушными гурманов.
Интерьер ресторана выполнен в аутентичном современном дизайне и каждый из залов имеет свою стилистику и акценты. Пространство заполнено натуральными материалами такими, как мрамор, камень, дерево. По периметру – изобилующее озеленение, а на круглогодичной веранде, наполненной пространством и светом – рукотворный оазис растений, природного камня и водопада.
Произведения искусства от шеф-кондитера в виде шелкового «Фундука» с ореховым пралине, ароматных лимонов «Юдзу», нежнейшего десерта «Кокос-маракуйя», тирамису в виде эскимо с кремом маскарпоне и ликером «Baileys», японских моти с воздушным кремом и ягодами не оставят равнодушными ни одного поклонника сладких лакомств.