Специальное итальянское меню в коллаборации с Мануэле Кроче

Ресторан современной кухни Bamboo.Bar открывает новую главу. Впервые за 17 лет — специальное меню от приглашённого итальянского шефа Мануэле Кроче.

В новом сезоне Bamboo.Bar держит курс на Италию. Страну, где роскошь не демонстрируют. Ею живут. Не спеша. Со вкусом. Здесь обед легко превращается в bellissima vita, а ужин — в маленькое путешествие на побережье Средиземного моря.

Равиоли с крабом в нежном креме из маскарпоне и рикотты. Почти невесомая пицца с чилийским сибасом, сочным камчатским крабом и чёрной икрой. Сибас по-сицилийски на воздушной подушке из молодого картофеля. Гребешок. Виноград. Фисташка. Смелые сочетания. Чистые вкусы. Каждый следующий — ярче предыдущего.

Каждое блюдо звучит ещё глубже в сопровождении авторских рекомендаций сомелье и бар-менеджера. Вина и коктейли подобраны так, чтобы раскрыть каждый вкус и превратить ужин в безупречно выстроенное гастрономическое путешествие.

И, наконец, кростата. Хрустящее тесто. Крем из маскарпоне. Свежие ягоды. Та самая итальянская классика, доведённая до совершенства.

Только Средиземноморье. Только продукты, в которые невозможно не влюбиться. И почерк итальянского шефа — яркий, темпераментный, безупречный. Италия не на карте. Она — за вашим столом.